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三日にいっぺんくらいのペースで収穫できているピーマンとオクラ。 オクラは生のまま刻んでマヨネーズで和えたり 茹でてお醤油と鰹節で頂いたり。 そして今年は 初『冷汁』にも挑戦し、その具としても活躍。 ピーマンの方は、 野菜嫌いの息子が食べてくれるよう期待し自家栽培を始めたが やっぱりどーやったって嫌いなものは嫌いらしい。(オクラは食べられる) 息子以外で、野菜炒めやピーマンの佃煮なんかで食べている。 ・・・他にレシピが思い当たらない(涙 オクラ・・・ ちょっと気を抜いたら、あっという間にでっかくなり過ぎていた! インパクトはあるけれど、 あまり大きくなったオクラってお味の方はどうだろう? かたそーー・・・ 若い実の方が柔らかくて美味しいに違いないけど おばけオクラ!おばけオクラ!と子供たちには好評。
by drawdraw
| 2011-07-31 21:08
| 庭
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